破布子

轉載自臺東羅傑秀明自然農場http://blog.yam.com/losunlichih/

＊＊為了製作破布子.我吃了好多家的.終於有了個心得:一般在煮沸時.破布子會很濃稠.而那濃稠的汁液才是精華.民間流傳可以治糖尿病及解毒.[當然未經證實.但如此流傳.表示一定有人試過.並且療癒.我們不鼓勵把它當藥吃.但它確是營養精華無庸置疑.]但若加入了醬油或鹽巴.則會凝結成鹹豆花狀.不瞭解的客人會嫌.為了迎合客人.工廠於是乎將精華的湯汁倒掉.再加入清澈的調味湯汁.如此本末倒置.以至於當我對照著吃時.才發現以前吃的只是調味料.而不是破布子的原味.所以常常吃後口乾舌噪猛灌水.在試吃我們的破布子之後.不但不會口渴反而生津解渴[原味的更是如此].真是從未有過的感覺.於是乎我突發奇想:破布子若什麼都不加.吃原味的不知如何.這是花蓮的珮芬姐給我的啟發.我發現.剛入口時平淡無味.但隨著唾液的作用.竟然慢慢的回甘.第一次嘗試到原味.啊...後韻十足.(原味的已售完)如果您也想嘗嘗破布子的美味.
歡迎訂購.一瓶/一斤裝200元.一.2瓶破布子+4盒酵素果肉.二.6瓶破布子.三.4瓶破布子+2盒果肉.四.6盒酵素果肉.當然您也可以照您的意思自由配.也可以與酵素起併箱.若您要原味請註明.若未註明.則都是加醬油調味的.味道不很鹹.可直接配飯吃.也可當點心小菜吃.若要料理.鹹淡可再自行斟酌加些鹽＊＊
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